クラフトビールの人気が高まりつつあるバンコク。そこで、クラフトビールの殿堂とも言うべきお店を発見しました！その名前は「ブリューウエーブ（Brewave）」。ブリュー（ビール）の新しい波という意味が込められているそうです。

お店があるのは、街一番の繁華街であるラチャプラソン交差点に位置するゲイソーン・アマリンの４階。エアコンの効いた屋内席とファンで快適な屋外のバルコニー席に分かれています。後者は周囲の高層ビルを眺めることができる最高のスポット、特に夜は最高です。

こちらのお店、今年２月にオープンしたばかりですが、週末の夜は予約必至の人気店です。

ウリは何と言ってもクラフトビール。運営会社がバンコクのバンケー地区でクラフトビール製造会社を営んでいて、このお店は自社製の製品の他、タイ産と各国からの製品など２００種類以上を扱っています。その内、毎日１５品が提供されています。毎日来ても違うビールを飲めるのです！サイズはレギュラーとパイントに分かれています。

訪れた日は、ブリューウエーブ社製の「ポセイドン」（レギュラー１７０B、パイント（２６０B）、ニューイングランド産の「スペース・ホぺラ」（レギュラー２７０B、パイント４１０B）、アメリカ産の「フレッシュ・スクイーズ」（レギュラー２６０B、パイント３９０B）などが並んでいました。

また料理も充実。この日頼んだのは、まず、イギリスのビールのお供定番である「フィッシュ＆チップス」（４５０B）。お店のおススメにもなっています。見てくださいこの大きさ！付いてくるタルタルソースも抜群。

次は、これもお店のおススメになっている「焼きスライスユッケWITHアップルソース」（２６０B）。肉は柔らかく、甘酸っぱいソースが合います！進化型ユッケという感じですね。

これもビールのお供にはソーセージが欠かせません！「プレミアム・ミックス・ソーセージ」（３９０バーツ）はどれから食べるか迷ってしまいます。

野菜も欲しいですよね、ということで、「スモークダックブレストサラダWITHハニーマスタードソース」（３９０B）を注文。香ばしいアヒルの胸肉とシャキシャキサラダがこれまた合います。ハニーマスタードソースが良い仕事をしてくれています！

また魚が欲しいとなあと思い、「焼きサーモンステーキ」（４２０B）を注文。小麦粉をまぶして焼いてあり、食感をますます楽しめるようになっています。

パスタもいろいろメニューに並んでいますが、その中から、「スパゲティ・トムヤム・ロブスター」（１２５０B）を注文。ロブスターを丸ごと１匹使用、エビ味噌を使ったトムヤムソースが美味しい！ウエスト・ミーツ・イーストのアイディア料理ですね。

そして、〆に「ガーリックフライドライスWITHアルゼンチン産グリルビーフタン」（３４０B）。柔らかく味わい深いタンがライスに良く合います！

毎晩午後７時半から１１時半まで生ライブ演奏も行っています。

クラフトビール最高、料理最高、眺め最高、スタッフのホスピタリティ最高のすべて１００点満点のお店でした！

住所：4th Floor, Gaysorn Amarin Tower, Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok

営業時間：午前１１時～深夜