お任せブームのタイで大人気の店「Chou Shabu Omakase」。BTSのアリー駅とサナムパオ駅の中間辺りにあります。今年７月にオープンしたばかりですが、グーグルマップに２００以上のレビューが投稿され何と満点の☆５つを獲得しています！
今回、Chou's Journey（２，８００バーツ）というコースを楽しんでいます。
＊サービス料金＆税金が加算されます。
Chrysalis（サナギ）はその姿をイメージし、揚げた円形生地の中にエンガワやヒラメが入り、それに特製ソースとかけ、仕上げにトリュフをたっぷりと削ってかけてあります！これもまた良いアイディアですね～。ペアリングは 冨田酒造の七本槍。キリリとした辛口でしまります。
Butterfly（蝶）は、メインのしゃぶしゃぶです！だし汁はすき焼き、昆布、高麗人参の３種類から選べます。大皿の上にはA３，A４，A５ランクの和牛、ワタリガニ、ズワイガニ、ヒラメ、金目鯛がずら～っと並びます！そして日本産とタイ産の野菜、湯葉、葛切り。これらはおかわり自由です。また日本米を貰うこともできます。ハイグレードの和牛はそれぞれに良さがあり、甲乙つけがたいですね！カニも新鮮なのが分かります。野菜も美味しくて、ついおかわりしてしまいました（笑）。ペアリングはオーストラリアのワイナリーのWYNNSのシラーズ。
そして、ホタテの刺身（６３０バーツ）。肉厚で食感が堪りません！実はいまキャンペーン中で、ソーシャルメディアなどでレビューを２つ書くと、この料理がサービスで提供されるということです！
最後のFlower（花）がデザート。餅、ジュンサイ、抹茶アイスクリームが綺麗に盛られています。
「蝶の羽ばたきのように、私たちの料理で、お客様に幸福と満足を差し上げることができると考えています」とお店側のコメント。
他では味わえないユニークな和食としゃぶしゃぶを楽しむならここです！
住所：81 Soi Phaholyothin 5, Phayathai, Bangkok 10400
営業時間： 午前１１時半～午後３時、午後５時～午後２２時半
電話番号： 092 692 8282
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