和スイーツの「京ロール園」が2017年4月、サイアムパラゴンG階に、懐石料理風の新形態の店舗「Kyo Bar」をオープンしています。Kyo Barでは、懐石料理店やバーのように、パティシエの調理場を囲むコの字型のカウンター席が13席しかない分、パティシエ自ら、プレート上に何が盛り付けられているのか？を...