２０２１年春にセントラルワールドに１号店ができたタイのスシロー。バンコクとその郊外にこれまで１４店を展開、そして、今回、２周年と合わせる形で「サイアム・パラゴン」に１５号店がオープンしました。
言わずと知れた高級ショッピングモールである「サイアム・パラゴン」。そこに入店するということで、今回の店舗、内装からメニューまで他の店舗と差別化したものになっていました！
他店舗と違うユニークなインテリア
スシローがあるのは４階の「フードパラダイス」ゾーンです。入店して驚き！「和」をテーマにした高級感のある作りになっています！
そして、通常の回転レーン席以外に、個室（８人用）が用意されています。会食やビジネスミーティングで利用できそうですね。
こんな風に店内の雰囲気が他店と違うだけではありません。寿司には赤酢をベースに使った「赤しゃり」を常に使用。またグランドメニュー以外に、この店舗だけしかない品が並んでいます。
テンションが上がる船盛りメニュー！
まず、目を引くのは「刺身盛り合わせ」の各種セット。
サーモンの盛り合わせ、サーモンとマグロの盛り合わせ、マグロの盛り合わせ、それらにホタテやエビが加わったスタンダード、そして、またそれにウニまでのったプレミアム刺身盛り合わせまであります。
今回は思い切って、「プレミアム刺身盛り合わせ」（８９０バーツ）を注文。大きな船盛りが店員さんの手によって運ばれて来ました！これはテンションあがりますね！切り身もそれぞれ大きく食べ応え十分。
日本酒メニューも豊富に揃う！
「これはお酒が欲しくなるなあ～」なんて思っていたら、何と、この店舗、日本酒のスペシャル・セレクション・メニューまであるんです！
女性に人気の高いスパークリング日本酒の「澪」から、朝日酒造の「久保田千寿」や「久保田純米大吟醸」までいろいろ揃っています。今度は夜に来訪することにしましょう！
ウニ好きは見逃せない品々も！
もう一つの特別メニューが「ウニ」のシリーズ。手巻きで好きなようにウニをのせる楽しい「生ウニ」（３８０バーツ）や、「中トロと生ウニといくらのせ」（１８０バーツ）などウニ関連の品がずらり！
マグロがタイ人の間に浸透してきたように、ウニも人気が高まっているためのメニューでしょうか？
サラダも限定品が用意されています。「シーザーサラダ」（１５０バーツ）はサーモンの皮を揚げたものとレタスなどの野菜をお馴染みの西洋サラダ式にいただくもの。サーモンの皮、サラダに合います！
そして、デザートもここだけの品があります。「ソフトクリーム」（８０バーツ）はストロベリー、ピーチ、グレープフルーツの３種から選べます。なめらかな口ざわりで最高！
高級志向の新たなスシロー、これは富裕層を中心に人気を呼びそうですね！
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