世界ベスト100に選ばれたリゾットが楽しめるイタリア料理店プレゴINアマリ・ホテル世界ベスト100に選ばれたリゾットが楽しめるイタリア料理店プレゴINアマリ・ホテル

食の都の１つであるバンコク。タイ料理はもちろん世界各国の料理が食べられますが、その中でも人気が高いのがイタリアン。評判のイタリア料理店である「プレゴ（Prego）」に行ってきました。

「プレゴ」があるのはバンコク中心部にあるラチャプラソン地区の５つ星アマリ・ホテル。プレゴとはイタリアで「お願いします」という意味、英語のプリーズに当たります。

シェフのマルコ・ボスカイーニ（Marco Boscaini）さんは７歳から祖母のハンドメイドパスタ作りを手伝っていたという根っからの料理人。その後、料理学校へ進み、有名店で修行を積んだ後、２００２年に本格的なイタリアンを教えるためにタイへやって来ました。

マルコさんの技術とイタリアから輸入した食材を使った妥協しない本物のイタリア料理が食べられることで人気を博しているのです。

さて、早速、実食して行きましょう！

「サングリア・コン・フルッタ・フレスカ（１８０バーツ）」は店のシグネチャーモクテル。マンゴージュースとスプライト、新鮮な果物がたくさん入っています。

「ブラッタフレスカ（４９０）」は幻のチーズとも言われるクリーミーなブラッタチーズをふんだんに使っています！トマトとの相性抜群です。

「リンギーニ・ディ・アマルフィ・コン・ガンベリ（４４０バーツ）」は海老とズッキーニ、レモンにチェリートマトソースを使ったパスタ。海老の身がたくさん入っていて食べ応え十分！

「フィレット・ディ・マンゾー（１，１９０バーツ）」はオーストラリア産の最高級の牛肉を使っています。この上ない柔らかさのフィレ肉で身がほどけていきます！トリュフを使ったソースも抜群！

この店にはお得な「ランチセット（３９９バーツ）」もあります。４種類のパスタまたは５種類のピザの中から１品選び、それにミックスサラダとソフトドリンクが付いてきます。私はオッキオ・ディ・ブ（雄牛の目）というハムたっぷりのピザを選びました。焼き窯で薪をちゃんと使って焼いたピザは香ばしくいくらでも食べれそうです！