日本では寒い日々が続いていますが、ここタイでも乾季で早朝深夜など結構冷え込みます。そんな時期ならではのニュースです。

＊ピッサヌローク県の紅葉で美しい森

タイ北部にあるピッサヌローク県。周りをルーイ県、ペッチャブーン県、ピチット県、カムペーンペット県、スコータイ県、ウッタラディット県に囲まれています。４，０００年前の古代のコミュニティ跡が残っていたり、スコータイ王朝から栄えアユタヤ王朝時代には首都だった事もあり、それらの時代の遺跡が数多くある歴史の長い土地です。

ワット・プラ・シー・ラッタナー・マハタート寺院には、この国で一番美しいと人々に言われる仏像があります。黄金で覆われた仏像で「勝利の王」とも呼ばれています。

また自然豊かな土地で３つの国立公園が県内にあります。その内の１つプーヒンロンクラー国立公園は、自然の力で作られたおかしな形の岩々があるので有名ですが、また、この時期、タイ語でクアム・デーンと呼ばれるモミジの紅葉が綺麗な事でも知られています。公園内には１００本以上のモミジの木があって、登山客やカメラ好きの人々が押し寄せています。

コロナの第二波の影響で、タイ国内の移動も困難になっているので今年は無理ですが、多分沈静化しているであろう来年に見に行ってみたいですね～。

＊この時期ならではの黒トリュフを味わう

黒トリュフが旬の季節が到来、ミシュランガイド掲載店のフランス料理店の「エレメンツ（ELEMENTS）」で１月１９日から３月３１日まで、この「黒い宝石」を使った料理がメニューに掲載される予定です。フランスのペリゴール地方で採れた物が直送されます。

「エレメンツ（ELEMENTS）」があるのはBTSのプルンチット駅近くにあるザ・オークラ・プレステッジ・バンコク・ホテルの２５階。デートにピッタリですね。ここでは日本風のタッチを加えたフランス料理を提供しています。材料にも薩摩和牛やカボチャなど私たちに馴染み深い物が使われています。

お値段は張りますが、せっかくのチャンスなので行ってみたいですね。

https://www.okurabangkok.com/offers/precious-black-winter-truffles-at-elements

２０１７年から毎年出版されているミシュランガイドのバンコク版。去年１２月にその２０２１年版のリストがが発表され話題になりました。

２つ星を獲得したのは６店、１つ星獲得は２０店で、この中に「エレメンツ」も入っています。日本食としては「銀座　鮨一」と「SUSHI　MASATO」がリストに名前を連ねています。