日本でも人気のガパオ炒めの世界大会バンコクで開催！日本でも人気のガパオ炒めの世界大会バンコクで開催！

タイの料理の代表の１つであるガパオ炒め。香草のガパオを肉類や魚介などと一緒に炒めたお馴染みの料理ですよね。先日、松屋が新たに３種類のガパオライスをメニューに投入したり、７－１１でも夏の限定メニューとして登場するなど、最近、日本でも人気が出ているようです。

ガパオ炒めの世界大会開催！

そのガパオ炒めをテーマにした「ワールド・ガパオ・タイランド・グランプリ２０２３（ World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023）」がバンコクで８月２５日から２７日に開催されます。場所は元バンコク中央駅だったファランポーン駅の近くのパドゥン・クロン・カセーム運河沿いの通りです。

今回のイベント、TAT（タイ観光局）主催によるもので、総裁のユッタサックスパソーンさんは「タイを世界各国の料理好きが集まるメッカにしたいと思っています。その方法の１つとして、タイ人全てに愛されるガパオのイベントの開催を決めました」と語っています。

賞金総額１００万バーツのコンペ！

今回のイベントのメインは、タイで一番のガパオ炒めの称号と総額１００万バーツ（約４００万円）の賞金がかかった「パッ・ガパオ・タイランド・チャンピオンシップ～本格＆進化（Pad Kaphrao Thailand Championship: Authentic & Beyond. Each）」です。少なくとも材料の５０パーセント以上はタイ産であること、料理のプレゼンテーションの方法がクリエイティブであることが求められます。タイ各県からの代表シェフが参加、最終候補の５県５人まで絞られます。そして最終日の決勝戦で優勝者が決まります。

この料理コンペティションの他、様々なスタイルのガパオ炒めを提供するブースも設置され、それらのレシピも公開されます。

またガパオ炒めのルーツから現在の形へと変わっていた道をたどる歴史展示やガパオを含めたタイ名産の香草の展示、エンターテイメントショーも開催されます。

TATは会期中１万５，０００人の来場を見込んでいます。

ユタサックさんは「トムヤムクンやソムタム、パッタイなどのようにガパオ炒めが世界で知られるようになることを目指しています」と語っています。

イベントの詳細は「ストリート・フード・レジェンド（Street Food Legend）」のフェイスブックページで確認できます。

ちなみにバンコクにはガパオ炒めの専門店もいろいろあり、ライスにのせるのではなく、麺と炒めたり様々なメニューを楽しむことができます。