世界各国の料理の店があるバンコク。イタリア料理の代表であるピザ専門店も多いのはご存知の通りです。しかし、シカゴ風のディープ・ディッシュ・ピザが食べられる店はほとんどありませんでした。そんな中、２０２２年末に街で唯一のシカゴピザ専門店としてオープンしたのが「カポネズ・ピザ（Capone’s Pizza）」です。禁酒法時代のアメリカで暗黒街のボスとして名を馳せたアル・カポネがシカゴを根城としていたことから、この店名が付けられました。
さて、ディープ・ディッシュ・ピザとはどういう物なのでしょうか？ある料理評論家は「子供用プールにソースとチーズを流し込んだもの」と形容しています。プールのようなピザ？ますます気になりますね！
ディープ・ディッシュ・ピザは１９４３年にシカゴで考案され、そこからアメリカ各地に広がったそうです。今でもディープ・ディッシュ・ピザの名店が数多くあるシカゴ出身のオーナーが、自分の家で作っていたレシピを元にタイの素材を使ってアレンジを加えたそうです。
今回、７種類あるディープ・ディッシュ・ピザの中から、「チーズ」と「ペパロニ」の２つを選択（各６４０バーツ）。デリバリーでやって来たピザを受け取ると、ずっしりとした重さにびっくり！ピザを持って重いって感じた経験ありますか？
箱を開けてさらにビックリ！高さ３センチもある正に小さなプールのような形をしたピザが登場しました。なるほど、これがディープ・ディッシュ・ピザなんですね～。
生地の上にこれでもかとのったソースやチーズをこぼさないように口へと運び・・・美味い！これは食べたことない味です！
味もさることながらボリュームもたっぷり！男４人（４０代１人、３０代２人、２０代１人）で分けて食べましたが、最期は苦しくなる量でした。
ディープ・ディッシュ・ピザと並ぶ店のおススメがチキン・ウイング（６ピース１６０バーツ、１０ピース２４５バーツ）です。各種調味料で作った特製のバッファロー・ウイング・ソースがポイントだそう。ピリ辛でやみつきになる味です！
「カポネズ・ピザ」があるのはスクンビット通りのアソーク交差点のインターチェンジタワー２１の地下。またデリバリー注文も可能です。
他では食べられない本物のディープ・ディッシュ・ピザを一度お試しあれ！
住所：Interchange 21 Building, Unit S21
電話：063 823 4000
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